당뇨식단 #직장인식단 #회사식당 #탄수화물관리 #혈당관리 #야간근무식단 #발자취블로그 썸네일형 리스트형 [당뇨인의 회사밥] 극한의 현실 속, 탄수화물 끊지 않고도 혈당을 붙잡는 직장인의 생존 전략 발자취 | 건강 에세이“오늘 한 끼를 어떻게 버텼는가”오늘 점심시간. 유난히 길게 느껴졌던 오전 근무를 마치고, 어김없이 회사 식당으로 걸어갔다. 입구에 걸린 메뉴판을 보는 순간, 피곤하던 눈이 잠깐이나마 반짝였다. 지난주 ‘탄수화물 폭탄 세트’에 비하면 오늘은 좀 더 숨통이 트이는 조합이었다. 영양사님과 조리사님께 속으로 감사하며 식판을 들었다.메인 반찬은 배추 듬뿍 들어간 김치국, 철판 위에 수북하게 쌓인 달걀스크램블, 그리고 고구마순 무침. 그런데 내가 제일 먼저 찾는 샐러드 코너가 텅 비어 있었다. 잠깐 멈칫했지만 이내 체념했다. 선택지가 적을수록 전략은 더 뚜렷해진다. “있는 것 중에서 제일 나은 걸 고른다.” 그게 오늘의 기준이었다.자리에 앉아 첫 입으로 집은 건 고사리무침이라고 착각했던 고구.. 더보기 이전 1 다음
