사과는 왜 ‘과일의 왕’으로 불리며, 하루 한 알이면 의사가 필요 없다는 말까지 생겼을까요?이번 글에서는 사과의 영양 성분, 혈당 관리 효과, 전통 의학의 기록, 그리고 실생활에서 활용할 수 있는 팁까지 영양학 현미경으로 깊이 해부해보겠습니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다 🌱지난 1편(👉 사과, 전통 의학의 눈으로 본 과일의 왕)에서는 동의보감과 본초강목 속 사과의 지혜를 풀어봤습니다.이번 2편에서는 현대 영양학적 근거와 연구 결과를 중심으로 사과를 좀 더 과학적으로 들여다보겠습니다.📌 1. 전통 의학 속 사과『본초강목』: 사과는 “심열을 내리고 갈증을 멎게 하며 장과 위를 이롭게 한다.”『동의보감』: “번갈을 없애고 오래 복용하면 장을 편안하게 한다.”단, 본초강목에서는 “성질이 서늘하여 지나..