직장인당뇨 #당뇨식단관리 #잡채혈당 #구내식당당뇨식단 #발자취블로그 #혈당스파이크예방 썸네일형 리스트형 [당뇨 식단 고찰] 점심 급식, 흰 쌀밥 대신 ‘잡채’를 선택한 날의 기록: 과연 현명한 뺄셈이었을까? 발자취 | 건강 에세이 12시 5분, 식판 앞에서의 고독한 전쟁직장인에게 점심시간은 오전에 쌓인 노동을 잠깐 풀어낼 수 있는 거의 유일한 쉼이다.하지만 당뇨를 앓고 있는 나에게, 구내식당으로 향하는 길은 아직도 매일 작은 전쟁터다.배식대 앞에 서면 내 눈은 본능적으로 ‘탄수화물’을 먼저 찾는다.머릿속에서는 늘 비슷한 계산이 돌아간다.‘오늘 전체 탄수화물 양은 얼마나 될까?’‘양념에 설탕은 얼마나 들어갔을까?’‘이거 다 먹고 오후에 졸지 않을 수 있을까?’그날 식판 위에는 유난히 가혹한 선택지가 놓여 있었다.김이 나는 흰쌀밥 한 그릇, 그리고 반찬 코너에서 윤기를 뽐내고 있는 잡채 한 통.한국 사람이라면 대부분 좋아하는 잔치 음식이지만, 당뇨인에게 ‘밥+잡채’ 조합은 말 그대로 탄수화물 폭탄이다.줄은 뒤에.. 더보기 이전 1 다음
