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생활습관

[당뇨 식단일기] 혈당 폭탄 '떡국' 앞에서 무너진 40대 직장인, 그래도 최후의 방어선은 지켰다 (GI지수와 식사 순서의 비밀) 위험한 점심시간의 유혹오전 9시부터 시작된 기계 소음과의 사투. 40대가 넘어서면서 현장 일의 고됨은 근육통보다 허기로 먼저 찾아온다. 점심시간을 알리는 벨 소리가 울리자마자 안전화를 털고 식당으로 향하는 길, 저 멀리 복도 끝에서부터 구수하고 짭조름한 냄새가 진동을 한다.이 냄새는 분명하다. 사골 육수의 깊은 향기.오늘 회사 식당의 메인 메뉴는 바로 '떡국'이다.식판을 들고 배식대 앞에 섰을 때, 내 머릿속에서는 격렬한 사이렌이 울리기 시작했다. 나는 당뇨인이다. 흰 쌀을 곱게 빻아 떡메로 치고 압축해서 만든 떡국 떡은 그야말로 '탄수화물 농축 폭탄'이다. 떡 한 줌만 먹어도 혈당이 춤을 출 것이 뻔한 이 위험한 음식을 두고, 나는 짧은 순간 깊은 갈등에 빠졌다.'혈당 관리를 위해 샐러드만 먹고 말 것.. 더보기
[직장인 당뇨 식단] 화려한 샐러드 대신, 투박한 '데친 양배추'를 선택한 이유 (ft. 교대근무 위장 관리) 발자취 | 건강 에세이 회사 구내식당은 전쟁터다. 누군가에게는 오전 업무의 스트레스를 풀기 위한 ‘맛집 탐방’의 장소일지 모르지만, 혈당을 관리하고 불규칙한 교대 근무를 버텨야 하는 나에게는 매일매일이 ‘선택과 절제’의 시험장이다. 식판을 들고 배식대 앞에 서는 그 짧은 순간, 나는 수많은 유혹과 싸운다. 갓 볶아낸 제육볶음의 매콤 달콤한 냄새, 윤기가 흐르는 쌀밥, 그리고 형형색색의 드레싱이 뿌려진 샐러드. 예전 같으면 고민 없이 맛있어 보이는 것들을 식판 가득 채웠을 것이다. “일하는 데 힘써야지”라는 핑계는 언제나 유효했으니까. 하지만 당뇨라는 불청객이 찾아오고, 위장이 예민해진 이후로 내 점심시간 풍경은 완전히 바뀌었다. 오늘은 그 치열했던 점심시간의 내면 기록을 남겨보려 한다. 왜 나는.. 더보기
2교대 근무 필독: 매주 바뀌는 밤 11시, 허기는 ‘리듬 붕괴’의 비명이다 발자취 | 건강 에세이주야간 2교대, 매주 찾아오는 생체 시계 혼란이 만든 가짜 허기의 정체. 렙틴/그렐린 롤러코스터를 막는 현실적인 교대 근무자를 위한 ‘가짜 허기 구별법 3가지’와 장기적인 건강 전략.《건강하게 살아남기》 Ep.06퇴근 후 11시, 매주 새롭게 찾아오는 ‘허기의 순간’밤 11시. 이번 주가 야간 근무 주간이라면, 집 문을 여는 순간 밀려오는 것은 단순한 피로만이 아니다.샤워를 마치고 수건으로 머리를 문지르는 사이, 어느 순간 ‘정해진 루틴’처럼 슬그머니 올라오는 배고픔 같은 감각.하지만 이 감각은 실제 배고픔과는 조금 다르다.지난주 주간 근무 때 규칙적으로 먹어왔던 식사 시간을 몸이 기억해 “지금쯤 밥 들어왔어야 하는데?” 하고 착각하는 것일 가능성이 크다.주야간 2교대를 오래 하면 .. 더보기
안 짰는데 하루치 나트륨?? 감칠맛이 숨긴 함정, 몸이 보내는 SOS 신호 발자취 | 건강 에세이 '짠맛'이 없다는 착각 뒤에 숨은 참치액 만두국의 나트륨 폭탄 경험. 감칠맛이 혀를 속이는 과학적 원리를 파헤치고, 고혈압, 위암 등 나트륨 과다 섭취가 몸에 미치는 심각한 영향을 고찰합니다. 저염식으로 가는 현실적인 길과 몸의 리듬을 되찾는 노하우를 심도 있게 다룹니다. 외출했다 멈춘 발걸음, 그리고 집에서 시작된 ‘나트륨 착각극’ 퇴근 후, 늦은 저녁. 하루의 피로가 눅진하게 쌓였을 때, 사람의 몸은 가장 쉽게 무너진다. 그날은 유난히 따뜻하고 뜨끈한 만두국이 간절했다.길가 식당 유리창 너머로 보이는 사골국물의 하얀 김이 나를 향해 손짓하는 듯했다.‘그냥 사 먹을까?’라는 생각이 스쳤지만, 나는 문득 정신을 차렸다. 일반 음식점에서 판매하는 사골육수 만두국의 평균 나트륨 함량.. 더보기
꼬마김밥 괜찮을까? 당뇨 관리 속 '현실 식단'의 고민: 밥 1/3로 줄였을 때 놓치기 쉬운 3가지 (균형의 미학) 발자취 | 건강 에세이밥을 줄여 만든 꼬마김밥, 이 작은 한 줄이 혈당에 미치는 영향은? 미국 당뇨병 학회의 지침과 현실 식단의 간극을 메우는 '균형의 미학'을 깊이 있게 다룹니다. 김밥 한 줄이 던진 현실적인 질문: “이 정도 노력, 괜찮은 걸까?”오랜만에 만나는 김밥이었다.사실 당뇨 관리를 시작한 이후로 김밥은 '위험한 메뉴'로 분류되어 냉장고 깊숙이 봉인되어 있었다. 흰쌀밥으로 가득 찬 김밥 한 줄은, 마치 혈당 스파이크의 급행열차처럼 느껴졌기 때문이다. 하지만 어쩔 수 없는 '집콕' 점심의 유혹과, "그래도 밥을 줄이면 되지 않을까?"라는 희망이 나를 움직였다.내가 만든 건 이름하여 ‘밥 1/3 꼬마김밥’이었다.밥의 양은 대충 평소 먹던 밥 한 공기의 1/3 정도. 파래김 위에 밥을 얇게 깔고, .. 더보기
퇴근 후 야식 유혹, 단감 두 개 & 새벽 각성 유발하는 콘센트 불빛: 직장인의 수면 부채 극복기 늦은 밤의 허기와 작은 불빛, 그리고 닳아가는 몸의 시계발자취 | 건강 에세이피로한 밤, 감 두 개와 콘센트 불빛이 깨운 몸의 신호를 따라가 본다. 이 작은 신호들은 내 몸의 시계가 얼마나 닳아 있는지를 말해주는 듯했다.멈추지 않는 허기의 악순환: 퇴근길 다짐과 달콤한 유혹오늘도 11시가 넘어서야 집에 도착했다.출근길엔 늘 다짐을 한다. 오늘은 꼭 저녁 챙겨 먹자.하지만 늘 그렇듯, 일 끝나면 귀찮음이 이긴다. 하루 종일 복잡하게 돌아가던 머릿속의 전원을 끄는 것이 세상 무엇보다 급선무다.회사에선 밥보다 커피, 물로 버틴다. 식사 시간이 곧 업무 시간인 날도 많았다. 에너지음료는 아예 안 먹는다. 한때 잠깐 마셨다가 오히려 더 깊은 피로의 늪에 빠진 걸 느꼈다. 몸이 단기적인 폭발 후 더 큰 부채를 요구.. 더보기
​선택은 없지만, 전략은 있다 : 사골우거지탕과 돈저냐의 하루 발자취 | 건강 에세이“현실 속에서 지켜낸 한 숟가락의 균형이, 결국 몸의 리듬을 만든다.”선택할 수 없는 식판 속에서회사 식당의 메뉴는 언제나 정해져 있다.오늘도 예외는 아니다. 사골우거지탕, 돈저냐, 어묵볶음, 참나물무침, 그리고 김치.식판을 들고 자리에 앉으면 늘 그렇듯 선택의 여지가 없다.하지만 당뇨약을 복용하는 내게 이 식판은 단순한 한 끼가 아니라 계산표가 된다.밥은 반 공기, 국물은 건더기 위주로, 돈저냐는 한 조각만.이제는 눈대중으로 탄수화물 양이 어느 정도인지, 기름이 얼마나 들어갔는지 감이 온다.식판 위 숫자들을 조용히 맞춰보며 스스로에게 묻는다.“이 정도면 괜찮을까?” “한국 성인의 하루 나트륨 권장 섭취량은 2,000mg 미만이며,짠 국물 섭취는 고혈압과 당뇨 합병증 위험을 동시에 .. 더보기
심장이 뛴다고 다 사랑은 아니다: 두근거림이 멎은 후에도 남는 진짜 사랑의 증거 발자취 | 건강심리"가슴이 두근거린다고 해서, 그게 늘 사랑은 아니다. 우리의 심장은 때로 몸의 흥분에 속아 엉뚱한 신호를 보낼 때가 있다. 진짜 사랑은 그 소란이 잦아든 후에도 조용히 남아 있는 마음의 증거다."착각의 기원: 몸이 던지는 엉뚱한 신호 (위태로운 다리 효과)심장의 오작동, 생리적 흥분의 착각살면서 누군가를 마주 보고 갑자기 심장이 주체할 수 없이 빨리 뛰는 순간이 있습니다. 마치 영화 속 주인공이 된 듯, 강렬한 음악과 함께 시간이 멈추는 듯한 느낌이죠. 그 두근거림이 너무나 생생하고 강렬해서 우리는 자신도 모르게 '아, 이것은 운명! 사랑인가 보다'라고 착각합니다.하지만 그 격렬함은 정말 순수한 마음의 반응일까요? 오히려 우리의 몸이 만들어낸 생리적 반응이 마음보다 앞서서 착각을 유도하.. 더보기
마음이 건강해야 몸이 버틴다: 12시간 노동자가 깨달은 '마음 면역력' 높이는 법 발자취블로그 | 건강 에세이“몸이 무너지는 건 한순간이지만, 마음이 무너지는 건 그 순간을 오래 끌고 간다.”《건강하게 살아남기》 Ep.04몸과 마음, 하나의 건강어둠이 스며드는 저녁, 출근을 위해 문을 나선다. 가로등 불빛이 주차장을 비추고, 운동하는 사람들과 서둘러 집에 가는 사람들이 스친다. 그 사이에서 나는 잠시 멈춰 선다. ‘나도 1년 전엔 저들 속에 있었는데.’그땐 몸이 건강해야 마음이 따라온다고 굳게 믿었다. 겉으로 드러나는 근육량, 체중, 규칙적인 운동만이 건강의 척도라고 생각했다. 하지만 지금은 안다. 마음이 흔들리면, 몸은 결코 버텨주지 않는다. 오히려 마음의 균열이 몸의 무너짐을 끌어당긴다는 것을, 긴 노동의 시간과 짧은 수면 속에서 처절하게 깨닫고 있다.우리는 건강을 이야기할 때 너.. 더보기

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