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선택 없어도 전략은 있다: 비빔밥 속 숨은당 피하는 법 발자취 | 건강 에세이혈당 스파이크 심층 분석 “아무리 조심해도, 식탁엔 늘 보이지 않는 함정이 있다. 그 함정은 단맛이 아닌, 감칠맛이라는 위장술 속에 숨어 있었다.”겉보기에 완벽했던 식단, 속으로는 달콤한 반란오늘 점심도 그랬다. 메뉴는 한국인의 소울 푸드, 비빔밥.평소 블로그를 통해 건강한 하루를 기록하고 있는 만큼, 나는 이 식단에 꽤나 공을 들였다. 회사 식당의 특성상 선택의 여지없이 흰쌀밥이 나왔지만, 그 양을 반 공기 남짓으로 조절했다. 고명은 무생채, 양념 없이 데친 콩나물, 상추 두 장 등 식이섬유가 풍부한 채소 위주였다. 단백질 보충을 위해 계란프라이 하나를 얹었고, 마지막으로 비빔을 위한 강된장을 곁들였다. 옆에는 찐만두 네 개와 반찬으로 마늘종무침, 김치를 준비했다.비빔밥에 마늘종을.. 더보기
저지방 돼지고기 사태살 수육으로 건강과 고기애호 모두 챙기기 발자취 | 건강 에세이기름 한 점 없는 사태살, 그것이 지금의 내 고기 선택이다. 나의 결정은 단순한 체념이 아니라, 내일을 위한 능동적인 선택이 되었다. 수많은 유혹 속에서 나만의 건강 루틴을 지켜내는 여정, 그 첫걸음을 지금부터 풀어내려 한다.고기 한 점이 그리워지는 순간, 그리고 뼈아픈 진실가끔 일직 퇴근하고 집으로 가는 길에 문득 돼지고기 구워지는 냄새가 코를 찌른다. 특히 노릇하게 구워진 삼겹살에서 피어나는 고소하고 기름진 향은, 내 코끝을 자극하며 잠자던 식욕을 사정없이 깨운다. 그때마다 '삼겹살 한 점이면 얼마나 좋을까' 하는 생각이 파도처럼 올라온다. 그 유혹의 순간은 단순한 식욕을 넘어선, 과거의 자유로웠던 식습관에 대한 아련한 향수와 연결되어 있다.하지만 나는 당뇨와 고지혈증이라는 두 .. 더보기
선택은 없지만, 전략은 있다 : 하루비빔국수보다 달았던 사과 반쪽 — 혈당을 위한 작은 절제 이야기 발자취 | 건강 에세이짠맛과 단맛 사이에서, 작은 사과 반쪽이 전한 위로의 이야기아침, 단풍잎 사이로 스치는 생각출근길 버스 창가에 앉았다.도로 옆 가로수들이 하나둘 붉게 물들어 있었다.밤새 바람이라도 불었는지 낙엽이 인도에 겹겹이 쌓여 있었다.문득, ‘단풍 구경 가고 싶다’는 생각이 들었다.하지만 곧바로 스스로를 웃었다.“누가랑 가? 혼자는 또 싫잖아.”그 말이 쓸쓸하게 귓가를 맴돌았다.결국 마음속 단풍놀이는 그 자리에서 끝났다.그래도 색이 변하는 나무들을 보고 있자니 묘하게 힘이 났다.세상은 변하고, 사람도 조금씩 변한다.오늘 하루는, 그저 버텨보자고 다짐하며 버스 창문에 이마를 기댔다.현장의 점심, 선택할 수 없는 식판점심시간. 알람이 울리고 동료들이 줄을 섰다.작업복에 묻은 먼지를 툭툭 털며 식당.. 더보기
퇴근 후 야식 유혹, 단감 두 개 & 새벽 각성 유발하는 콘센트 불빛: 직장인의 수면 부채 극복기 늦은 밤의 허기와 작은 불빛, 그리고 닳아가는 몸의 시계발자취 | 건강 에세이피로한 밤, 감 두 개와 콘센트 불빛이 깨운 몸의 신호를 따라가 본다. 이 작은 신호들은 내 몸의 시계가 얼마나 닳아 있는지를 말해주는 듯했다.멈추지 않는 허기의 악순환: 퇴근길 다짐과 달콤한 유혹오늘도 11시가 넘어서야 집에 도착했다.출근길엔 늘 다짐을 한다. 오늘은 꼭 저녁 챙겨 먹자.하지만 늘 그렇듯, 일 끝나면 귀찮음이 이긴다. 하루 종일 복잡하게 돌아가던 머릿속의 전원을 끄는 것이 세상 무엇보다 급선무다.회사에선 밥보다 커피, 물로 버틴다. 식사 시간이 곧 업무 시간인 날도 많았다. 에너지음료는 아예 안 먹는다. 한때 잠깐 마셨다가 오히려 더 깊은 피로의 늪에 빠진 걸 느꼈다. 몸이 단기적인 폭발 후 더 큰 부채를 요구.. 더보기
​선택은 없지만, 전략은 있다 : 사골우거지탕과 돈저냐의 하루 발자취 | 건강 에세이“현실 속에서 지켜낸 한 숟가락의 균형이, 결국 몸의 리듬을 만든다.”선택할 수 없는 식판 속에서회사 식당의 메뉴는 언제나 정해져 있다.오늘도 예외는 아니다. 사골우거지탕, 돈저냐, 어묵볶음, 참나물무침, 그리고 김치.식판을 들고 자리에 앉으면 늘 그렇듯 선택의 여지가 없다.하지만 당뇨약을 복용하는 내게 이 식판은 단순한 한 끼가 아니라 계산표가 된다.밥은 반 공기, 국물은 건더기 위주로, 돈저냐는 한 조각만.이제는 눈대중으로 탄수화물 양이 어느 정도인지, 기름이 얼마나 들어갔는지 감이 온다.식판 위 숫자들을 조용히 맞춰보며 스스로에게 묻는다.“이 정도면 괜찮을까?” “한국 성인의 하루 나트륨 권장 섭취량은 2,000mg 미만이며,짠 국물 섭취는 고혈압과 당뇨 합병증 위험을 동시에 .. 더보기
심장이 뛴다고 다 사랑은 아니다: 두근거림이 멎은 후에도 남는 진짜 사랑의 증거 발자취 | 건강심리"가슴이 두근거린다고 해서, 그게 늘 사랑은 아니다. 우리의 심장은 때로 몸의 흥분에 속아 엉뚱한 신호를 보낼 때가 있다. 진짜 사랑은 그 소란이 잦아든 후에도 조용히 남아 있는 마음의 증거다."착각의 기원: 몸이 던지는 엉뚱한 신호 (위태로운 다리 효과)심장의 오작동, 생리적 흥분의 착각살면서 누군가를 마주 보고 갑자기 심장이 주체할 수 없이 빨리 뛰는 순간이 있습니다. 마치 영화 속 주인공이 된 듯, 강렬한 음악과 함께 시간이 멈추는 듯한 느낌이죠. 그 두근거림이 너무나 생생하고 강렬해서 우리는 자신도 모르게 '아, 이것은 운명! 사랑인가 보다'라고 착각합니다.하지만 그 격렬함은 정말 순수한 마음의 반응일까요? 오히려 우리의 몸이 만들어낸 생리적 반응이 마음보다 앞서서 착각을 유도하.. 더보기
약을 줄인 후, 회사에선 멀쩡한데 집에 오면 무너지는 피로의 비밀 발자취 | 건강 에세이《다식 다음, 다뇨》 Ep.16당뇨 약을 줄였다. 하루 두 알에서 한 알로. 의사는 “이제 혈당 조절이 꽤 잘 되고 있어요. 스스로 몸이 좋아지고 있다는 증거죠.”라고 했다.그 말을 들었을 때, 나는 솔직히 꽤 큰 기대를 했다. ‘이제 덜 피곤하겠지. 몸이 한결 가벼워지겠지. 다른 사람처럼 활기찬 저녁 시간을 보낼 수 있겠지.’ 하지만 현실은 달랐다. 회사에서는 어떻게든 버티는데, 집에만 오면 마치 전기 코드가 뽑힌 것처럼 눈꺼풀이 금방 내려앉았다. 기대를 배신한 현실 앞에서 나도 모르게 외쳤다. “이게 나만 그런 건가?”나는 스스로에게 실망했다. 약까지 줄일 만큼 몸이 좋아졌다면, 피로도 함께 줄어야 하는 게 정상 아닌가? 하지만 쏟아지는 피로 앞에서는 '좋아졌다'는 의사의 말도,.. 더보기
​선택은 없지만, 전략은 있다: 직장인 당뇨 환자의 회사 식당 완벽 생존법 발자취 | 건강 에세이《다식 다음, 다뇨》 Ep.16자정. 하루의 끝자락, 회사 건물 지하 1층에 자리한 식당을 향했다.창문 하나 없이 형광등만 밝게 빛나는 공간. 그 안에는 매일 똑같이 정형화된 식단이 나를 기다린다. 당연하게도 오늘도 백미밥, 정해진 반찬, 기성품 후식, 그리고 선택할 수 없는 획일적인 조리 방식의 식단이다. 오늘 고기반찬은 오랜만에 ‘소고기 볶음’이었다.별다를 것 없는 구성일지 모르지만, 당뇨라는 평생의 숙제를 안고 있는 나에게 이 식판 위 모든 것은 치열한 계산과 판단의 대상이다. 바꿀 수 없는 환경 속에서 내가 통제할 수 있는 작은 변수를 찾아내는 것, 그것이 바로 직장인 당뇨 환자가 매일 감내해야 할 전쟁이다.통제 불가능한 환경: 획일적인 식단 앞에서 주도권을 확보하는 법회사 .. 더보기
마음이 건강해야 몸이 버틴다: 12시간 노동자가 깨달은 '마음 면역력' 높이는 법 발자취블로그 | 건강 에세이“몸이 무너지는 건 한순간이지만, 마음이 무너지는 건 그 순간을 오래 끌고 간다.”《건강하게 살아남기》 Ep.04몸과 마음, 하나의 건강어둠이 스며드는 저녁, 출근을 위해 문을 나선다. 가로등 불빛이 주차장을 비추고, 운동하는 사람들과 서둘러 집에 가는 사람들이 스친다. 그 사이에서 나는 잠시 멈춰 선다. ‘나도 1년 전엔 저들 속에 있었는데.’그땐 몸이 건강해야 마음이 따라온다고 굳게 믿었다. 겉으로 드러나는 근육량, 체중, 규칙적인 운동만이 건강의 척도라고 생각했다. 하지만 지금은 안다. 마음이 흔들리면, 몸은 결코 버텨주지 않는다. 오히려 마음의 균열이 몸의 무너짐을 끌어당긴다는 것을, 긴 노동의 시간과 짧은 수면 속에서 처절하게 깨닫고 있다.우리는 건강을 이야기할 때 너.. 더보기

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