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영양·식품

송편 두 개에 무너지는 혈당·혈압, 명절 음식이 더 위험한 이유 다가오는 명절, 맛있는 음식이 넘쳐나지만 방심하면 혈당과 혈압이 크게 흔들릴 수 있습니다. 송편, 탕국, 전, 그리고 술자리까지… 잠깐의 즐거움이 연휴 후 건강 위기로 이어질 수도 있어요. 이번 글에서는 명절에 특히 조심해야 할 혈당·혈압 관리 포인트를 생활 속 사례와 함께 풀어봅니다.🥟 송편, 달콤한 함정송편 두세 개쯤은 괜찮겠지 하다가 혈당 스파이크(급격한 상승)를 경험하는 경우가 많습니다. 특히 흰쌀가루에 설탕과 꿀, 콩소까지 들어가니 혈당을 올리기 쉬워요.원인: 정제 탄수화물 + 당분결과: 식후 혈당 급상승, 인슐린 부담예방: 소량 섭취, 채소 반찬과 함께 먹기, 식후 가벼운 산책“식사 직후의 짧은 걷기만으로도 혈당 상승을 완화할 수 있다.” – American Diabetes Associati.. 더보기
배와 기관지 건강: 전통 지혜와 현대 의학의 만남 배는 예로부터 기침·가래를 줄이고 폐를 윤택하게 하는 과일로 알려져 왔습니다. 동의보감과 본초강목의 기록은 현대 과학 연구에서도 그 효능이 입증되고 있으며, 배숙·배즙 같은 전통 요법부터 일상 속 활용까지 기관지 건강에 꼭 필요한 지혜를 담고 있습니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다.환절기만 되면 목이 칼칼해지고 기관지가 약해지는 분들이 많습니다. 그럴 때 어머니, 할머니가 챙겨주시던 것이 바로 배였죠. 달콤하고 시원한 과일로만 알던 배가 사실은 천연 기관지 보호제라는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 배가 전통 의학에서 어떻게 기록되었고, 현대 과학이 이를 어떻게 증명하고 있는지, 그리고 실생활에서 어떻게 활용하면 좋은지 구체적으로 살펴보겠습니다.1️⃣ 동의보감과 본초강목 속 배의 기록🟢 동의보감(東醫寶.. 더보기
비타민 D 시리즈 총정리: 섭취·부족 신호·정신 건강까지 완벽 가이드 비타민 D는 뼈를 튼튼하게 하는 영양소를 넘어, 면역력·정신 건강·수면의 질까지 좌우하는 핵심 영양소입니다.이번 총정리 글에서는 그동안 다뤘던 1편(섭취 가이드), 2편(부족 신호), 3편(정신 건강)의 주요 내용을 모아 종합적으로 정리했습니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다 🌿비타민 D 시리즈를 따라오신 분들은 이제 큰 그림이 잡히실 거예요.만약 처음 보신다면, 이 총정리 글 하나만 읽어도 비타민 D의 중요성을 한눈에 이해하실 수 있습니다.📌 1. 비타민 D, 왜 중요한가?비타민 D는 ‘햇빛 비타민’으로 불리며 뼈 건강은 물론 면역세포 활성화, 기분 안정, 신경 기능에 필수적입니다. “비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고, 면역력 조절과 정신 건강에도 중요한 역할을 한다.”(Journal of Clin.. 더보기
🚭 금연, 오늘 시작해야 하는 이유와 실천 전략 금연을 결심한 분들을 위해 금연도움 방법, 담배끊기 과정에서 나타나는 금단현상, 금연보조사탕·간식 활용법까지 구체적으로 정리한 가이드입니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다.오늘은 많은 분들이 늘 마음속에 다짐하면서도 쉽지 않게 미뤄두는 주제, 바로 금연에 대해 이야기해 보겠습니다.1. 문제 정의: 왜 담배를 끊어야 할까?담배는 단순한 습관이 아니라 니코틴 중독이라는 질병입니다.세계보건기구(WHO)에 따르면, 담배는 매년 약 800만 명 이상의 목숨을 앗아가고 있습니다. "흡연은 단 한 개비도 안전하지 않다. 적은 양이라도 심혈관질환과 암 위험을 높인다."— 세계보건기구(WHO), 2022년 보고서 우리 사회에서 흡연은 더 이상 개인의 선택이 아닌 공중보건 문제로 인식되고 있습니다.2. 원인 분석: 금.. 더보기
배와 전통 의학 ― 동의보감과 본초강목에 기록된 효능 배는 환절기마다 조상들이 즐겨 찾던 대표 과일로, 동의보감과 본초강목에 기록된 효능이 현대에도 빛을 발합니다. 기침·가래 완화, 갈증 해소, 열 내림 등 전통 의학에서 중시된 배의 가치와 실제 생활 속 적용법을 알아봅니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다.오늘은 가을 환절기에 빼놓을 수 없는 배(梨)의 이야기를 깊이 풀어보려 합니다. 단순히 달콤한 과일이 아니라, 오랜 세월 동안 전통 의학에서 중요한 치료 식재료로 사용되었던 배는 동서양을 막론하고 사랑받아왔습니다.🍐 배, 전통 의학에서의 지위동의보감(東醫寶鑑)에서는 배를 “폐를 윤택하게 하고 기침과 가래를 멎게 하며, 갈증을 해소한다”라고 기록합니다. 또한 본초강목(本草綱目)에서는 “열을 내려주고, 술로 인한 독을 풀며, 가슴 속 답답함을 풀어준다”고.. 더보기
사과 건강 시리즈 총정리 — 전통 의학부터 최신 영양학까지 사과는 단순한 과일이 아닙니다. 『본초강목』과 『동의보감』에서는 심장·폐 건강에 좋은 약재로 기록되었고, 현대 영양학에서는 혈당 관리·다이어트·장 건강까지 입증된 슈퍼푸드로 주목받습니다. 이번 총정리 글에서는 사과 건강 시리즈 1편부터 5편까지의 핵심을 한눈에 볼 수 있도록 정리했습니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다.오늘은 그동안 연재해 온 사과 건강 시리즈 1~5편을 한데 모아 총정리하는 시간을 마련했습니다.이미 아시는 분들도 계시겠지만, 사과는 전통 의학과 현대 영양학을 연결하는 대표적인 과일이에요.그럼 편별 핵심 내용을 순서대로 정리해 보겠습니다.📖 1편. 사과, 전통 의학의 눈으로 본 과일의 왕『본초강목』: 사과는 갈증을 해소하고 소화를 돕는 과일로 기록.『동의보감』: 기침과 열을 가라앉히는.. 더보기
사과와 다이어트, 체중 관리 — 배부름의 비밀과 과학적 근거 사과는 다이어트에 좋은 과일로 잘 알려져 있지만, 그 이유는 단순히 칼로리가 낮아서가 아닙니다. 사과에 풍부한 펙틴과 항산화 성분은 포만감을 오래 유지하고, 혈당을 안정시키며, 장 건강까지 지켜줍니다. 전통 의학 기록과 현대 연구를 통해 사과 다이어트의 과학적 근거와 올바른 섭취 방법을 소개합니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다 🌿다이어트 식단에서 빠지지 않고 등장하는 과일, 바로 사과입니다.하지만 “사과는 살 안 찌게 해준다”라는 막연한 인식만으로는 부족합니다. 사과는 체중 관리에 필요한 다양한 작용 원리를 가지고 있으며, 올바른 섭취법을 아는 것이 무엇보다 중요합니다.📌 1. 전통 의학에서 본 사과와 체중 관리『본초강목』: “사과는 비위를 조화롭게 하고 음식의 정체를 풀어준다.”→ 이는 소화를 .. 더보기
사과와 면역력, 장 건강의 비밀 “사과 한 알이 면역력을 지킨다?”사과는 단순한 과일이 아닙니다. 그 속에는 면역력을 강화하고 장 건강을 지키는 과학적·전통적 근거가 숨어 있습니다. 이번 글에서는 전통 의학 기록, 현대 영양학 연구, 그리고 생활 속 적용법까지 종합적으로 살펴보겠습니다.안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다 🌿지난 3편(👉 사과와 건강, 먹는 방식에 따라 달라진다)에서는 섭취 방식별 효과 차이를 다뤘습니다.오늘은 한 발 더 나아가, 면역과 장 건강의 중심에서 사과가 어떻게 작용하는지 자세히 풀어보겠습니다.📌 1. 전통 의학 속 사과와 장 건강『본초강목』: “사과는 갈증을 멎게 하고 장을 편안하게 한다.”『동의보감』: “사과를 오래 먹으면 비위(脾胃)를 조화롭게 한다.”👉 전통 지혜는 곧바로 장 건강과 연결됩니다.사과 .. 더보기
사과와 건강, 먹는 방식에 따라 달라진다 사과 한 알도 어떻게 먹느냐에 따라 효과가 달라집니다.껍질째 먹을지, 아침에 먹을지, 주스로 먹을지, 식사 전·후에 먹을지에 따라 혈당, 영양 흡수, 건강 효과가 크게 달라집니다.이번 글에서는 전통 의학 기록과 현대 영양학 연구를 함께 엮어, 사과 먹는 방식별 장단점을 정리해보겠습니다. 안녕하세요~ 여러분! 발자취입니다 🌿지난 2편(👉 사과, 영양학 현미경으로 해부하다)에서는 영양 성분과 혈당 효과를 다뤘습니다.오늘은 먹는 방식의 차이가 건강에 어떤 영향을 주는지 파헤쳐보겠습니다. 📌 1. 전통 의학 속 사과 섭취 지혜 『본초강목』: “심열을 내리고 갈증을 멎게 하며 장과 위를 이롭게 한다.” 『동의보감』: “번갈을 없애고 장을 편안하게 한다.” 단, 본초강목은 “성질이.. 더보기

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